Mycie ryb w zakładzie dla ociemniałych w Toledo

Obraz przedstawia grupę osób zajmujących się obmywaniem ryb w dużych naczyniach wypełnionych wodą, podczas gdy pozostałe postacie oczekują przy stole na posiłek. Analogiczny schemat kompozycyjny pojawia się również w innych pracach artysty z tego samego okresu, takich jak Wieczerza rybaków (1921) czy Przy stole (1920). Postacie zostały ujęte za pomocą wyraźnego, grubego konturu, a zastosowana kolorystyka jest intensywna, momentami wręcz nienaturalna. Może to wskazywać na inspirację rozwijającym się na początku XX wieku fowizmem, dla którego charakterystyczne było operowanie ekspresyjnym kolorem.

Dzieło powstało w okresie powojennym i zdradza wyraźne wpływy środowiska paryskiego, z którym artysta związany był około 1908 roku. Istotne znaczenie dla kształtowania jego stylu miały również podróże, w tym pobyt w Toledo w Hiszpanii, do którego nawiązuje tytuł obrazu. W mieście tym podziwiał twórczość El Greco – jej ekspresyjny charakter.